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晚餐的热量，不超过全天总热量25% |
2013-03-23 12:16 |
肥胖的主要原因是热量摄入大於支出。不吃晚餐，肠胃长时间处於空腹状态，是不利於健康的。另外水果代餐不建议，因為水果营养不全面，只含维生素和少量蛋白质以及纤维等，而人体需要摄入一定比例的蛋白质、碳水化合物、脂肪。晚餐只吃水果，时间长了只会造成营养不良。
水果减肥减掉的大多是水分，还会消耗掉人体的肌肉组织。因為就算水果吃到饱，热量也不够一天所需；由於缺乏人体组织修复最需要的蛋白质，基础代谢又需要更多热量，人体就会动用肌肉组织转化成热能，长久施行反而会造成体脂肪比例增加的「麵龟型」身材，得不偿失。
晚餐可以蔬菜為主，吃适量米饭主食和肉类是可以的。但是我们也不建议晚餐吃得过多，一般来说，晚餐摄入的热量不要超过全天需要的热量的25%。
机体的代谢活动和消化功能会在晚上相对降低，摄入过多食物，会堆积在胃裡，消化不完全，產生各种毒素。此外，人体的胰岛素是在夜间大量分泌的，胰岛素能促进脂肪合成，晚餐摄入热量过多，会转化成大量脂肪堆积起来。晚餐只吃七分饱即可。
晚餐吃太多淀粉会老化和肥胖。所谓的晚餐七分饱，如过以一般人晚餐吃700-800卡计算，就是490卡-560卡，也就是晚餐最多500卡就够了。
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